なすとしめじと挽き肉のグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは、食べやすい大きさに切る。なすは、へたをとり、輪切りにする。
- 2 ニンニクは、皮をむいて、みじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて、炒める。豚挽き肉となすを加えて、炒める。しめじを加えて、炒める。
- 4 トマト缶とコンソメを加えて、煮込む。
- 5 塩とブラックペッパーを加えて、煮込む。
- 6 耐熱皿にうつし、とろけるチーズをのせて、オーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成。
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