バター醤油ローストチキン レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 鶏肉(今回は丸鶏をバラして使いました) 1kg
- 熱湯 100ml
- 水 250ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 大さじ1/2
- 醤油 大さじ2
- グレープシードオイル 大さじ1
- バター 大さじ1
- 塩胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
熱湯に砂糖と塩を加えてよく溶かし、水を加え混ぜたら、鶏肉を漬けてラップを貼り付け、2時間冷蔵庫に置く
-
2
グレープシードオイルを塗ったフライパンかロースティングパンに軽く水気を切った鶏肉を皮目を上にして並べ、塩胡椒をふりかけ、バターをちぎって乗せる
-
3
180度のオーブンで40--50分焼く
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