野菜としめじのちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、乱切りにする。玉ねぎは、皮をむいて、千切りにする。ニンニクは、皮をむいて、みじん切りにする。

2. 2

   鮭に塩を全体にまぶして10分おく。キッチンペーパーで水気をふく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを加えて、中火にして、鮭の両面を焼く。

4. 4

   しめじは、食べやすい大きさに切る。キャベツとしめじと玉ねぎとニンニクを加える。

5. 5

   ボールに味噌とさとうとみりんとお酒を加えて、混ぜ合わせ、フライパンに加える。蓋をして、中火で2分加熱。バターを加えて、混ぜ合わせ、完成。