常備菜＊山形だし(基本の醤油漬け) レシピ・作り方

Name: 常備菜＊山形だし(基本の醤油漬け)
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: なす 3本; きゅうり 3本; 大葉 20枚; みょうが 1パック(3個); オクラ 1パック(8本); だし醤油 2カップ

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約30分
1,000円前後

akanen_eonni

基本のだし醤油を作ります。

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

なす: 3本

きゅうり: 3本

大葉: 20枚

みょうが: 1パック(3個)

オクラ: 1パック(8本)

だし醤油: 2カップ

作り方

1

きゅうり、なす、大葉、みょうが、オクラをすべて粗みじん切りにします。
2

なすの色が変わりやすいので、だし醤油に直接混ぜ合わせていきます。順番に混ぜ合わせて、お好みで半日～2日で出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし醤油は山形のご当地醤油(マルジュウ)を使います。

きっかけ

必ず常備菜として造ります

公開日：2020/03/08

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このレシピを作ったユーザ

akanen_eonni キムチ&漬物&常備菜レシピ追加中

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/01 19:56

たっぷと作ってやっこさんにかけました。色んな食材を一度に、しかも美味しく採れていいですねこれ！栄養コツマミの仲間入りですドウモゴチソ様！

johnny_bean

万能だれとして、納豆に必ず入れています(*^^*)いろいろ試してみてくださいね～レポートありがとうございました！

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