我が家のちゃちゃっとマジック焼そばレシピ・作り方

Name: 我が家のちゃちゃっとマジック焼そば
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: もやし入りカット済野菜セット １袋; チャンポン麺(なければ焼そば麺でもよい) １袋; 豚肉こま切れ 3.4切れ枚程; ウスターソース 大さじ６; にんにくチューブ １㎝程出す; S&B マジックソルト 小さじ１弱; サラダ油 大さじ２; ネギ お好みで

約10分
300円前後

パワーすぽっとM

スーパーで買ったカット済みのもやし入り野菜セットでちゃちゃっと作りました。焼そばの粉末ソースはなくても美味しくできます。おためしあれ(o^－^o)

みんながつくった数 6 件

材料（１人分）

もやし入りカット済野菜セット１袋
チャンポン麺(なければ焼そば麺でもよい) １袋
豚肉こま切れ 3.4切れ枚程
ウスターソース大さじ６
にんにくチューブ１㎝程出す
S&B　マジックソルト小さじ１弱
サラダ油大さじ２
ネギお好みで

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作り方

1 まず、別皿にウスターソースとニンニクチューブを混ぜておく。フライパンに大さじ１のサラダ油をひく。中火で麺を両面パリッとするくらい焼き目をつかせ、ほぐしながらしっかり焼いていく。
2 焼けたら一旦、お皿に移す。空いたフライパンに大さじ１サラダ油を入れ豚肉に火を通す。次に、野菜を袋から全部入れて更に炒める。
3 野菜を炒め過ぎないうちに、先程の麺を入れて①のソースを少しずつ入れながら炒めていく。※味見をして味が薄い時はウスターソースだけ入れるとよい
4 全体的に混ざり合ってきたら、マジックソルトをふりかけ、ひと混ぜしたら野菜がしんなりしすぎる前に火を止めて出来上がり。
5 ※チャンポン麺ではなく、焼そば麺を使用する場合、麺が細いので、合わせソースは少なめにした方がいいと思いますよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マジックソルトを色々試しているので、焼そばは絶品でした(o^－^o)

おいしくなるコツ

麺を焼くとこだけはしっかり焼いて下さいね。少しくらい焦げ目がついてもいいくらいです。パリッとなるくらい焼いておくのがべちゃべちゃにならないポイントです。野菜から出てしまう水分をとってくれるので仕上がりが焼そば屋さんみたいになります。

レシピID：1160047921
公開日：2020/02/15

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つくったよレポート（3件）

料理初心者丸
2020/05/16 07:41

手早く作れて良かったです
けいちゃんごきげん
2020/04/29 12:33

マジックソルト&にんにくでとても美味しくなりますね。調理中から、ソースの香りがたまりませんでした。
おぽんさん
2020/04/24 12:49

残り野菜で作りました。焼きそばソースが無くてもウスターソースで美味しくできるなんてビックリしました！また作りたいです。