ピリ辛！牛肉のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにし、トマトはさいの目切り、にんじんをいちょう切りにし、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大１を入れ、鷹の爪とにんにくを炒める。香りがしてきたら、にんにくと鷹の爪を取り出す。牛肉を炒める。その次に、トマト、にんじん、玉ねぎを炒めて、塩コショウ

3. 3

   鍋に具材を全て入れて、トマトピューレを入れ、水を入れる。中火かけ、沸騰したらあくをとり、弱火にして、２時間煮込む。
   煮込んだら３０分置いとく。
   塩コショウで味を調える。
   完成です。