材料(4人分)
- 乾燥 国産大豆ミート
- 24枚
- 茄子
- 3本
- 人参
- 1〜2本
- ★有機しょうゆ
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★きび砂糖
- 小さじ1〜2
- 油(炒めるよう)
- 小さじ1〜
- ごま油(茄子用)
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 大豆ミートは表記時間通りに戻します。
戻し終わった大豆ミートはザルに移し、手で絞り水を切る。
-
- 2
- 人参と茄子は食べやすい大きさに切る。
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- 3
- ボウルに切った茄子とごま油大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分温める。
-
- 4
- 油を熱したフライパンで人参と大豆ミートを炒める。
-
- 5
- 4に茄子と★を加えて絡める。
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