崩し豆腐のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、なす、玉ねぎ、油揚げをそれぞれ千切りにする。

2. 2

   熱した鍋にごま油を入れて人参、なす、油揚げを炒める。

3. 3

   全体に油がまわったらだし汁を入れて中火で5分煮る。

4. 4

   5分煮たら豆腐を手で一口サイズに崩しながら入れてひと煮立ちしたら火を消して味噌をときいれる。

5. 5

   味噌を入れたら再び火をつけてあたためたら出来上がりです。