鳥唐揚げのおろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、小さめのひと口サイズにカットして、塩で下味を付けておく。大根は、おろして水気を切っておく。青ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンに菜種油を2〜3cmほどひき温める。片栗粉を少し落として、シュワっと上がってくるようなら、鶏胸肉を入れてあげ焼きする。紙などで油を切っておく。

3. 3

   小鉢に、2の鶏胸肉、大根おろし、青ネギの順に盛り付ける。最後に、ぽん酢をかけて出来上がり。