アジア風鶏胸肉のカレー風味ソテー レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、斜めに切ってから、細長くなるように切って、シークワーサーの絞り汁をかけておく。
- 2 保存用容器などに☆の調味料を全て混ぜ合わせ、1の鶏胸肉を漬けこみ、2時間以上冷蔵庫で寝かせる。
- 3 キッチンペーパーで2の鶏胸肉の水気を拭き取り、薄く小麦粉をはたく。
- 4 熱したフライパンにゴマ油をひき、3の鶏胸肉を中火で焼く。片面に焼き色ついたら、ひっくり返し、裏面も焼いて出来あがり。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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