野菜たっぷり厚揚げと鶏肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮をむいて、薄切りにする。ボールに1リットルの水とお酢を加えて、れんこんを加えて5分放置。

2. 2

   人参は、皮をむいて5mm幅に切る。小松菜は、5cm幅に切る。

3. 3

   ボールに沸騰したお湯を1リットル加えて、厚揚げを加えて5分放置。厚揚げを取りだし、5mm幅に切る。鶏むね肉は、2cm角に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を加えて、人参とれんこんを加えて炒める。鶏むね肉を加えて炒める。

5. 5

   小松菜と厚揚げを加えて炒める。

6. 6

   水を50ccとお酒としょうゆとさとうとほんだしを加えて炒める。とうがらしの種をとり、5mm幅に切り、加えて炒める。

7. 7

   すりごまを加えて炒める。