ハムと青ネギとチーズのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 用意したバターのうち、小さじ1程度を取り分け、パイ皿に塗っておく
2. 2 残ったバターを小さく刻みボールに入れる
3. 3 薄力粉を加えてバターを指で潰すようにしてよく混ぜる

   

4. 4 卵黄を加えてよく混ぜたら、生地をひとまとめにする

   

5. 5 打ち粉をした台か、オーブンペーパーの上で生地を薄く丸く伸ばし、パイ皿に敷く

   

6. 6 底にフォークで数カ所穴を開けてから、オーブンで10分空焼きする

   

7. 7 ハムを小さく刻み、青ネギを小口切りにしておく

   

8. 8 全卵と卵白を溶いて、塩胡椒と牛乳を混ぜたら、ハムと青ネギを加えて混ぜる

   

9. 9 6で空焼きした生地に、8を流し入れる

   

10. 10 シュレッドチーズをふりかけ、180度のオーブンで30分焼く