シリコンスチーマーでつくる！チキン南蛮風♪ レシピ・作り方

Name: シリコンスチーマーでつくる！チキン南蛮風♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚（500グラム）; ◎水 500cc; ◎塩 小1; ◎砂糖 小1; 塩胡椒 少々; 片栗粉 大2～3; サラダ油 少々; バジル 少々; 【甘酢タレ】; 砂糖 大3; 酢 大2; 醤油 大2; 【タルタルソース】; 茹で卵 1コ; ↑ＩＤ：1160033739; 玉ねぎ 1/4コ; マヨネーズ 大2; 塩胡椒 少々; レモン汁 2～3滴

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ぷもか

揚げない！焼かない！シリコンスチーマーでつくるチキン南蛮風です´´
（和平フレイズらくCHIN!シリコーン使用）

材料（2人分）

鶏モモ肉: 2枚（500グラム）

◎水: 500cc

◎塩: 小1

◎砂糖: 小1

塩胡椒: 少々

片栗粉: 大2～3

サラダ油: 少々

バジル: 少々

【甘酢タレ】

砂糖: 大3

酢: 大2

醤油: 大2

【タルタルソース】

茹で卵: 1コ

↑ＩＤ：1160033739

玉ねぎ: 1/4コ

マヨネーズ: 大2

塩胡椒: 少々

レモン汁: 2～3滴

作り方

1

鶏モモ肉と◎をボールに入れて4時間以上つけておく。(お肉が柔らかくなります。)
※可能であれば半日以上つけておくことをオススメ！！
2

1の水気を切ったら、両面に塩胡椒をふり、更に両面に片栗粉をまぶす。
3

シリコンスチーマーにサラダ油を塗ったら、2を入れてレンジでチンする。
(500w4分→裏返して更に500w4分)
4

甘酢タレの材料を混ぜたら3に入れてレンジでチンする。
(500w1分→裏返して更に500w1分)
5

◇タルタルソース

玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れてレンジでチンする(500w20秒)→水気を切る。

茹で卵をフォークで潰し、レンチンした玉ねぎと他のソースの材料を混ぜる。
6

4を食べやすいサイズに切ったらお皿に盛って、5のタルタルソースをのせ、バジルをかせたら完成♪