だし汁で作るニンジンのポタージュ レシピ・作り方

だし汁で作るニンジンのポタージュ
  • 約1時間
  • 300円前後
Findus
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すりおろし生姜を入れてニンジンポタージュを作りました。だし汁をベースに、牛乳やクリームは入れないで仕上げた、さっぱりしたスープです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ニンジンを1cm幅にに切って、タマネギを粗みじん切りにする
  2. 2 鍋にニンジン、タマネギ、だし汁、おろし生姜、ウスターソースを入れて火にかける
  3. 3 沸騰したら弱火にして、蓋をしてニンジンが柔らかくなるまで煮込む
  4. 4 鍋を火からおろし、ハンドブレンダーで攪拌する
  5. 5 塩胡椒で味を整える

きっかけ

体が温まり、お腹に優しいスープを作りたくて

  • レシピID:1160033925
  • 公開日:2017/09/17
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にんじんにんじんスープ
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