ビーフステーキの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビーフステーキは、水気をよく拭き取って、塩胡椒を両面に擦り込む
2. 2 生姜は皮をむいてすりおろし、タマネギはスライスする

   

3. 3 醤油、みりん、生姜を混ぜて、ビーフステーキとタマネギにかけて、冷蔵庫に入れ、2時間漬けておく(焼く時間に室温に戻るように、途中で冷蔵庫から出す)

   

4. 4 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、ビーフステーキとタマネギをタレごと入れて焼く
5. 5 ビーフステーキを30秒ごとに裏返して、中火で焼く

   

6. 6 上からフライ返しなどで押してみて、硬くなってきたら、皿に取り出す

   

7. 7 アルミホイルを被せて、暖かい場所に10分おく