栄養満点！ゴーヤチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊ゴーヤ下処理＊
   ・ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとったら5ミリ幅に切る。
   ・塩を揉みこんだら10分おく。
   ・沸騰したらお湯にいれ1分ゆでる。
   ・冷水をかけ、水気を切っておく。

2. 2

   ＊準備＊
   ・にんじん、玉ねぎは薄く切る。
   ・卵は溶いたら、いり卵にする。（サラダ油使用）

3. 3

   フライパンに胡麻油をひき、にんじん、豚バラ肉、玉ねぎ、ゴーヤの順に炒める。

4. 4

   3に★を入れて炒め、いり卵を入れて軽く混ぜたら火を止める。

5. 5

   お皿に盛って完成♪