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夢のようにふわふわ〜エッグクラウドトースト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夢のようにふわふわ〜エッグクラウドトースト
  • 100円以下

☆手順写真付き☆ とっても簡単なのに、インスタ映えバッチリ!ふわふわとろ〜っとの「エッグクラウド」を乗せたトーストで簡単朝ごはんはいかが?

作り方

  • 1

    卵は卵黄と卵白を分け、卵白は固いメレンゲになるまでに泡立て、トリュフ塩をまぶし、乗せるように軽く混ぜます。

  • 2

    食パンをクッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、上にメレンゲをふんわり乗せます。真ん中に黄身を丁寧に落とします。

  • 3

    オーブンの下段で4分焼き、方向性を変えて上段で軽く焼き色が付くまでに約3分焼きます。上に刻んだパセリを散らし、完成♪

きっかけ

いつもの目玉焼きトーストを少しおしゃれにしたかったです。卵白はメレンゲにするとふわふわになり、真ん中の黄身は半熟でナイフで切るととろっとしていて、様々な食感を楽しめる朝ごはんになります♪

おいしくなるコツ

※トリュフ塩のは普通の塩に変更しても良い。
※何も塗らなくてもパンはパサツキしないですが、心配でしたらメレンゲを乗せる前にオリーブオイルやマヨネーズを塗ってもOK。
※塩の代わりに粉タイプのパルメジャーノチーズを使うとまた違う味になります。

レシピID: 1160030924

公開日:2017.06.11

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関連情報

料理名
クラウドエッグ エッグインクラウド
料理用途
普段の料理

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