パルメザンチーズ入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛挽肉 500g
- 塩 5g
- オールスパイス 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1/2
- タマネギ 1個
- パン粉 30g
- パルメザンチーズ 30g
- 卵黄 2個
- グレープシードオイル 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 牛挽肉をボールに入れて、粘りが出るまでこねる
- 2 タマネギをみじん切りにして、牛挽肉に加える
-
3
パン粉、パルメザンチーズ、塩、ナツメグ、オールスパイス、卵黄を牛挽肉とタマネギにに加えて、よく混ぜて捏ねる
-
4
ハンバーグの形に成型する
-
5
フライパンにグレープシードオイルをひき、ハンバーグを焼く
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6
中火でじっくり中まで焼いたら、ケチャップとウスターソースを酒を混ぜてからフライパンに回し入れ、弱火にしてハンバーグと絡めて、ソースを煮詰める
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marochan＊2018/12/20 23:10
美味しかったですごちそうさま(о´∀`о)
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