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ニラたっぷり！厚揚げの肉味噌あんがらめレシピ・作り方

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約15分
500円前後

家でとれたニラをたっぷり入れました！
厚揚げが美味しく食べれます(^^)

みんながつくった数 7件

材料（4人分）

厚揚げ: 400g

合挽きミンチ: 200g

ニラ: 一握りくらい

★水: 200cc

★にんにく: ﾁｭｰﾌﾞ3cm

★ウェイパー: 小1

★味噌: 大1と1/3

★みりん: 大1.5

★砂糖: 大1/2

★醤油: 小1/2

☆片栗粉: 大1

☆水: 大2

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作り方

1

ニラを3cmくらいの長さにカットしておく。
厚揚げを一口だいにカットする。
2

フライパンに★を全て入れ、煮上がったら合挽きミンチをほぐしながら入れる。
3

ミンチに火が通ったら、カットしたニラを入れさらにひと煮たちさせる。
4

厚揚げを入れて3～5分ほど煮て、☆の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミンチは調味料の入ったスープの中に入れてほぐすとお肉がふっくらしてパサパサしません。厚揚げを別にカリカリに焼いた後、あんをかけても美味しいですよ！焼いたらカリッ！煮込んでふわふわ。お好みでどうぞ(^^)

きっかけ

スーパーで厚揚げがお買得だったのと、家でとれたニラをたっぷり食べたくて考えました。

公開日：2017/05/27

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関連情報

カテゴリ: 合い挽き肉簡単夕食厚揚げその他の野菜

関連キーワード: 厚揚げ簡単節約ニラ

料理名: 厚揚げのニラ肉味噌あんかけ

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