豚バラと筍の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、1cm幅に切る。

2. 2

   筍は、皮をむいて、縦4等分に切る。鍋にたっぷりの水を加えて、筍を加えて、沸騰させる。筍が煮えたら、筍をザルにあげる。筍を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   別の鍋に豚バラ肉を加えて、炒める。筍を加えて、さらに軽く炒める。水を800cc加えて、煮込む。

4. 4

   ほんだしとしょうゆとさとうとお酒を加えて、水分が少なくなるまで煮込んで完成♪