甘辛美味しい！ブリの照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリの切り身 2切れ
- 塩 小1
- 片栗粉 小1
- ◎醤油 大2
- ◎酒 大2
- ◎みりん 大2
- ◎砂糖 大1
- サラダ油 少々
作り方
-
1
ブリの両面に塩をふり、30分～1時間ほど冷蔵庫に入れて置いておく。（臭みをとります。）
-
2
◎の調味料を混ぜておく。
-
3
1のブリの塩を水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭いたら、片栗粉を薄くまぶす。
-
4
フライパンにサラダ油をひき、中火でブリの両面を焼く。
-
5
ブリの両面が焼けたら、2を入れる。
ときどき裏返して味をしっかり付ける。
-
6
ブリに照りが出たら完成♪
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