豆腐入りの肉団子♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合いびき肉 ３００ｇ
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- 塩 ２つまみ
- すりおろしにんにく・生姜 １センチ分ずつ
- 醤油・酒 小さじ１ずつ
- 胡麻油 大さじ１
- お湯 ５０ｍｌ
作り方
- 1 ひき肉に塩を加えてしっかりと練り混ぜる。
- 2 豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ、にんにく・生姜・醤油・酒を加えてよく混ぜる。
- 3 フライパンに胡麻油を温め、２を大さじ３くらいずつ丸めて両面焼く。
- 4 お湯を注いて蒸し焼きにして、水分を飛ばしたら出来上がり♪
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