簡単コク旨☆米茄子の揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ナス→厚さ1.5㎝の輪切り
   しょうが→すりおろすか、千切りで針しょうがにする

2. 2

   フライパンに中火でサラダ油を熱し、熱くなったら米ナスを並べる。中火～強火で、両面に焼目をつける。

3. 3

   焼目がついたら皿に取り、フライパンに残った油を拭き取る。
   ★を入れて、ナスを戻し、ふたをして5分ぐらい煮る。

4. 4

   中まで柔らかくなったら、器に盛り、しょうがをのせる。