簡単☆具だくさん豆腐と海苔のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは２mmのいちょう切り、万能ねぎは長さ3cmに、白菜は３cmのざく切りにする。にんにくは半分に切る。

2. 2

   豆腐と海苔以外の材料を全部鍋に入れ、ふたをして強火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして、15分ぐらい、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   １cm角に切った豆腐と細かくちぎった海苔を入れて、沸騰直前で火を止める。
   味を見て、薄ければしょうゆまたはナンプラーを追加する。

5. 5

   ※調味料のアレルギーが気になる場合、３でお子様の分を耐熱容器に取り分けてから、調味料を入れて一煮立ちさせます。取り分けたら豆腐、海苔、しょうゆを加えレンジで加熱してあげてください。

6. 6

   具は他に、大根、チンゲン菜、黒きくらげ、きのこなど＾＾
   きのこ類を入れると旨味が出るので、５※のように調味料抜きで取り分けしたい方にお勧めです。