さっぱり！ポン酢のおろしハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、バターをのせてレンジで２分加熱する。
   お皿に広げて粗熱を取っておく。

2. 2

   ひき肉に塩と生姜とニンニクを混ぜて、しっかりしっかりと練りこむ。

3. 3

   豆腐・マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
   タマネギも加えて混ぜる。

4. 4

   丸形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。

5. 5

   フライパンにごま油を温め、４のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
   強火で焼き色をつけ裏返す。

6. 6

   お湯を注いで蓋をして、弱火で３～４分煮る。
   蓋を取って水分を飛ばす。

7. 7

   大根を下して、ハンバーグに乗せ、ポン酢をかける。