材料（４人分）
- 牛筋
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- ２個
- バター
- ２０ｇ
- マジックソルト
- ３振り
- 刻み生姜
- 1/2かけ
- 水
- ６００ｍｌ
- ハヤシライスのルウ
- ６個
作り方
-
- 1
- 牛筋は小鍋で１度煮こぼす。流水で洗う。（アクを取る）
-
- 2
- 牛筋を食べやすい大きさに切って、玉ねぎをスライスする。
-
- 3
- 圧力鍋にバターを入れて玉ねぎを１分くらい炒めたら、マジックソルトを降り、牛筋・水・生姜を加えて蓋をして圧がかかったら弱火で１５分煮る。
-
- 4
- 自然放置で圧が下がったら、ルウを溶かし、再度火をつけてとろみがついたら出来上がり♪
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