材料（３～人分）
- 合いびき肉
- ４００ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- 玉ねぎ
- １個
- マーガリン
- 小さじ１
- ◆卵
- １個
- ◆パン粉
- 大さじ３
- ◆酒。マヨネーズ
- 小さじ１
- ◆すりおろしにんにく・生姜
- ２センチ分
- 水
- ５０ｍｌ～
- 小麦粉
- 大さじ５～
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎを粗みじん切りにしてマーガリンをのせてレンジで２分加熱する。
粗熱を取っておく。
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- 2
- ボウルにひき肉・塩を入れてしっかりと練り混ぜる。
玉ネギを加えて混ぜる。
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- 3
- ◆を加えて混ぜ合わせたらキャッチボールをしながら空気を抜き、丸型に形をつくる。（小さめがおすすめです）
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- 4
- 水と小麦粉を混ぜた物のくぐらせ、パン粉を全体につける。
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- 5
- フライパンに２センチ分のアラブを入れて、両面きつね色になるまでしっかりと揚げる。