材料（４人分）
- 合いびき肉
- ３００ｇ
- おから
- １００ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り）
- 1/2
- マヨネーズ
- 大さじ５
- ◆酒
- 大さじ１
- ◆塩
- ひとつまみ
- ◆卵
- １個
- ◆パン粉
- 大さじ3
- 水
- ５０ｍｌ
- 小麦粉
- 大さじ５～
- パン粉
- １カップ～
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボウルにひき肉・おから・マヨネーズを入れてしっかりと練り混ぜる。
-
- 2
- 炒めた玉ねぎ・◆を加えて混ぜ合わせたらキャッチボールをしながら空気を抜き、丸型に形をつくる。（小さめがおすすめです）
-
- 3
-
- 水と小麦粉を混ぜた物のくぐらせ、パン粉を全体につける。
-
- 4
-
- フライパンに２センチ分のアラブを入れて、両面きつね色になるまでしっかりと揚げる。
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おから入りで作ってみたよ★