レモンでサッパリ!!レンコンと水菜のサラダ レシピ・作り方

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hisae-fleur
蓮根の歯ごたえと、レモンの酸味が食欲そそる♪

材料(2人分)

レンコン
1本
水菜
1株
キュウリ
1/2本
オクラ
6本
☆レモン汁
小匙1
☆オリーブオイル
大匙1
☆塩
小匙1/2
☆黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    レンコンは、1センチ幅に切り、茹でておく。オクラは、下手の処理をして茹でてから、半分に切っておく。
  2. 2
    ☆印を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
  3. 3
    水菜は、よく洗い3センチ程度に切りそろえておく。
    キュウリは、一口の乱切りにしておく。
  4. 4
    ドレッシングと、野菜をサッと混ぜ合わせて出来上がり。

おいしくなるコツ

ドレッシングと和える際は、サッと!!

きっかけ

ヨガの後に、身体に嬉しいサラダを食べたくて。 蓮根の歯ごたえで、満腹中枢を刺激します!

公開日:2014/10/14

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ低カロリーおかずその他のドレッシングその他の野菜

このレシピを作ったユーザ

hisae-fleur 3歳の男の子のママです。 食べる事、家族の為にご飯を作ることが大好きです❤︎ お料理が好きな皆様と交流させて頂けることを楽しにみにしております。 よろしくお願い致します♪

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