ふっくら!絹豆腐のホットケーキ♡ レシピ・作り方
材料（3枚人分）
- 卵 １個
- 絹ごし豆腐 １００ｇ
- ホットケーキミックス １００ｇ
- コーヒーポーション（牛乳・豆乳） 小さじ１分
- サラダ油 少量
作り方
- 1 水切りしない豆腐をボウルに入れてへらで滑らかになるまで潰したら溶き卵・ホットケーキミックス・コーヒーポーションを加えて混ぜる。
- 2 フライパンにバターを薄く油を敷いて、一度濡れ布巾に置いてお玉１杯分を入れる。
- 3 弱火で１分くらい焼いたら裏返してさらに１分くらい焼く。（膨らみますよ）
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- ホットケーキ・パンケーキ絹ごし豆腐
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生地はかなりドロドロな感じです。
それがふんわり膨らむポイントかも♪