茄子とコーンのカレー♡ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじん切り。
茄子は皮をむいて1センチ角に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ・茄子を2~3分炒め塩コショウする。
- 3 ツナ缶・コーンを加えて1分炒めたら、水を注いでぐつぐつしたら火を止めて、カレーールウを溶かす。
- 4 弱火で2~3分に煮たら出来上がり♪
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