完熟トマトの鶏肉煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎと人参は、皮をむいて、食べやすい大きさにきる。ピーマンは、種をとり、千切りにする。いんげんは、ヘタをとり、３cm幅に切る。
- 2 シリコンスチーマーにいんげんを入れて、レンジであたためる。
- 3 鷄むね肉を一口大に切る。深みのあるフライパンにオリーブオイルを加えて、鷄むね肉を加えて炒め、火が通ったら、赤ワインを加えてアルコールがとぶまで炒める。
- 4 別のフライパンにオリーブオイルを加えて、玉ねぎを透明になるまで炒める。これを３に加えて軽く炒める。
- 5 トマトのヘタをとり、乱切りにする。これを４に加えて、人参とピーマンを加えて煮込む。
- 6 ５に２のいんげんとコンソメとローリエとオレガノと塩とブラックペッパーを加えて、さらに煮込んで完成★
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彩りも鮮やかです！