春の味！たけのこの木の芽和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたたけのこを薄く切る

2. 2

   山椒の葉をすり鉢で擦り、砂糖・みりん・味噌を入れよく混ぜる（山椒の葉を飾用として少し残しておく）
   １を入れてあえる。

3. 3

   器に２を盛り付け、残しておいた山椒の葉をトッピングする。