大根＆豚バラの煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい大きさに切り、米のとぎ汁で10分茹でる。

2. 2

   フライパンに大根・ひたひたの水・豚バラ肉・平茸・和風だしを加えて煮る。
   
   肉から出てきた灰汁を取り除く。

3. 3

   沸騰したら、醤油・みりん・砂糖を加え、弱火にして15分煮たら蓋をして余熱で味を馴染ませる。