冬は暖かいもので♪　鶏と蕪のミルクシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は八つ切りにして皮をむきます。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切ります。熱したフライパンに少し油をひいて（分量外）薄く焼き目をつけます。焦がさない方が仕上がりがきれいです♪

3. 3

   水を沸かしてコンソメを煮溶かします。玉ねぎを薄切りにして煮ます。

4. 4

   ３に２の鶏肉を入れます。もう一度煮立ったら蕪を入れてふたをして煮ます。

5. 5

   スープの味をみます。塩コショウで味をつけます。コンソメによって、塩加減は控えめに。蕪が柔らかくなってから牛乳を入れます。

6. 6

   片栗粉を倍量の水で溶いて、お好みのとろみに仕上げます。最後に味をみて薄いようなら塩コショウで加減してください。