カスタードクリーム♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵黄・砂糖を入れてへらで混ぜ合わせ、白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
2. 2 小麦粉をふるいにかけながら一気に加えてへらで混ぜ合わせる。
3. 3 牛乳を少しずつ入れて馴染ませるように混ぜ合わせる。
4. 4 鍋に入れて火をつけて、優しく混ぜ続け、とろみがついてきたら火から下ろす。
5. 5 火からおろしてからも２分くらい混ぜたら、再度火をつけて、３分に火かける。（その間も混ぜ続けてね）
6. 6 バニラエッセンスを加えて、鍋ごと氷水に入れて２～３分くらい混ぜて出来上がり♪