旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、斜め切りにします。

2. 2

   ピーマンは、乱切りにします。

3. 3

   ネギは、細切りにします。

4. 4

   フライパンに、たっぷりの油を熱して、強火でナスを炒めて、取り出します。

5. 5

   次いで、ピーマンを炒めて、取り出します。

6. 6

   ネギを入れて、おろした生姜とニンニクを加えて、炒めます。

7. 7

   さらに、豚ひき肉を加えます。

8. 8

   お肉の色が変るまで、手早く炒めます。

9. 9

   豆板醤を加えて、炒めます。

10. 10

    ナスとピーマンを戻し入れます。

11. 11

    しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水をよく混ぜ合わせます。

12. 12

    合わせたタレを入れます。

13. 13

    とろみがつくまで炒めます。