やさしい味♡鮭とたまごのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭を焼きます。
   私は今回は昨日の残りの焼き鮭を使いました。
2. 2 寿司用の水加減で炊いたご飯に、すし酢で味をつけ、酢飯をつくります。手早く混ぜてうちわでパタパタしてください。
3. 3 キュウリを薄切りに。スライサーを使っても◎
   キュウリをボウルに入れ塩少々を振って、しばらく置く。
   キュウリがしんなりしてきたら水気をしぼる。
4. 4 卵はボウルに割って溶き、塩少々を入れる。
   フライパンを熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る。
   パラパラになるまでよく火を通す。
5. 5 焼いた鮭をほぐします。大きさはお好みで。
   小さなお子様がいる場合は骨に気を付けてください。
6. 6 冷めた②の酢飯に③・④・⑤を入れ、混ぜ合わせる。
7. 7 お皿に盛り、刻みのりをかけて出来上がりです。