甘辛こっくり♪なすの醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして、水につけてアクを抜く。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったナスを加え炒める
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3
なすに油がなじんだら塩麹を加え更に炒める
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4
☆の調味料を加える
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5
フタをして１０分くらい煮る
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6
完成です
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7
器に盛り、残ってる煮汁をかけ、あればネギをのせて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの醤油麹煮
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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