厚揚げ★ねぎ味噌焼き~♪ レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
以前なら、厚揚げを焼いたら、しょう油と味の素でしたが、このレシピを始めてから、いろいろと工夫する習慣がついてきました。おつまみにもバッチリです。

材料(3人分)

厚揚げ
3枚
ねぎ
1/2本
さとう
小さじ1/2
みりん
大さじ2/3
みそ
大さじ1-1/2

作り方

  1. 1
    ネギは、みじん切りにします。
  2. 2
    砂糖、みりん、みそを加えて、混ぜ合わせます。
  3. 3
    厚揚げは、グリルかオーブントースターで、温まるまで焼きます。
  4. 4
    片側が焼けたら、厚揚げを引っ繰り返して、ねぎ味噌を塗って、焼き色つくまで、厚揚げを焼きます。

おいしくなるコツ

最近は塩分を控えめにしているので、けっこうさっぱりとした仕上げなので、物足りなさを感じるようでしたら、ポン酢とかしょう油をかけても良いと思います。

きっかけ

ご飯のおかずでもいいですし、おつまみにしてもいいですね。

公開日:2013/04/20

関連情報

カテゴリ
厚揚げ長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
厚揚げ みそ ねぎ おつまみ
料理名
厚揚げ焼き

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

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