山かけ★すきみ丼～♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- まぐろすきみ 210g
- 刺身用サーモン 1枚
- 山のいも 150g
- 青じその葉 3枚
- 焼きのり 1-2枚
- わさび 適量
- しょう油 適量
- 酢 大さじ1
作り方
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1
山の芋は、皮をむいて酢水にさらし、水気を拭き取り、すりおします。
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2
青じその葉は、千切りにして、水にさらします。
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3
サーモンは、食べやすい大きさに切りますが、少し厚めに切ると、食べた時の満足感が違いますね。
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4
丼に温かいご飯を盛って、手で焼きのりを千切って散らします。
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5
まぐすきみ、山の芋、サーモンを並べてのせて、最後に青じその葉を添えます。お好みで、生わさびなどを添えるといいですね。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- すきみ丼
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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つくったよレポート（1件）
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でみお2019/03/20 21:30
山芋をおろすのがめんどくて、切ってしまいましたが、おいしく食べれました！
じゅりあんさんのようにきれいに盛り付けられるようになりたいです！
