ネギを炒め過ぎないように、軽く炒めたらフライパンから取り出し、最後にタレをからめるといいですね。生姜の量は、お好みで加減して下さい。
ちょっと生姜を多めに入れて、生姜が「ビリッ」とするぐらいに入れると、美味しいです。
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