あまり煮過ぎるとかたくなってしまうので、ひと煮たちでさっと仕上げるといいですね。
居酒屋に行った時に出てきた一品だったのですが、すっごく気に入ったので自宅でもチャレンジ。最後に、ご飯に汁をかけて食べると、おじや風味でいけます。
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