いわしのてきやき丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの開きを軽く水洗いする。キッチンペーパーで水気をよくふく。片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   めんつゆとお酒とお水を混ぜる。しょうがを千切りにする。

3. 3

   フライパンを弱火であたためる。サラダ油を加えて、しょうがの半分を入れて炒める。（しょうがを焦がさないように気を付けて）１のいわしを皮側を下にして入れて焼く。ひっくりかえして、焼く。

4. 4

   ２のソースと残りのしょうがを入れる。（焦げないように気を付けて）全体を混ぜあわせて、味をしみこませる。ご飯の上にのせたら完成！