カレイ南蛮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

一晩おいてもすぐにでも

材料（2人分）

カレイ: 2枚

大根: 1/4本

きゅうり: 1本

人参: 1/2本

オリーブオイル(サラダ油): 大4

酢: 大2

砂糖: 小1

塩コショウ: 少々

片栗粉: 適量

作り方

1

カレイに塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶし、油でカラッとなるまで揚げる
2

ボウルにオリーブオイル(サラダ油)、酢、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、好みの大きさに切った野菜を加える
3

揚げたカレイに混ぜ合わせた野菜を乗せ、お好みの浸透具合になるまで放置

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレイが安かったから

公開日：2011/11/29

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カテゴリ: カレイ（カラスカレイ）その他の南蛮漬け

料理名: カレイの酢漬け

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