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万願寺とうがらしの炒めものレシピ・作り方

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簡単でおいしいです♪
じゃこと一緒に炊いてもおいしいです

材料（3人分）

万願寺とうがらし: 1袋 15〜20本くらい

かつおぶし: 小袋1袋

しょうゆ: 大さじ1

三温糖(砂糖でも可): 小さじ2

ごま油: 小さじ1

オリーブオイル(サラダ油でも可): 小さじ1

水: 100ml

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作り方

1

万願寺とうがらしは、種を取り、縦に4等分くらいに細く切る。
オリーブオイルとごま油で軽く焦げ目がついてしんなりするまで炒める。
2

水100mlをフライパンに加え一煮立ちさせる。
かつお節・しょうゆ・砂糖を入れて味付けする。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

万願寺とうがらしを販売していた直販所の方にどうやって食べたらよいか教えてもらいました

公開日：2011/09/08

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カテゴリ: その他の野菜

料理名: 万願寺とうがらし炒め

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