酸っぱいキムチをおいしく食べよう！キノコの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは横に二等分、縦に二つ割にし、5mm厚さの縦切りにする。
   しめじは石づきを取り、小房に分ける。
   にんにくは縦に二等分してから細切りにする。
   にらはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りがでたら塩小さじ1/2をふり混ぜて油に溶かし、エリンギ・しめじを加えて軽く炒める。

3. 3

   白菜キムチを投入し、全体に味が馴染むように炒める。キムチがあたたまってきたら、にらを加える。10秒ほど炒めて、しょうゆを鍋肌に這うように掛けてかき混ぜたら、できあがり。