材料（２人分）
- イカ
- ２杯
- もち米
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- しょう油
- 大さじ４
- 水
- １５０ｍｌ
- ほんだし（顆粒）
- 小さじ１
- しょうが
- １カケ
作り方
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- 1
- モチ米を洗い、ひたひたの水につけて、３０分置く。
「その間にイカの準備」
イカは、足、内臓、ほねを取り、中を水で良く洗ってきれいにする。
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- 2
- いかに、モチ米を７分目くらいまで詰める。
楊枝を刺して口を閉じる。
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- 3
- 圧力鍋に残りの材料をすべて入れ混ぜる⇒２のイカを入れ蓋をする⇒火を付けて圧がかかった合図がしたら、弱火で１０分⇒火を止める⇒自然に圧が下がるまで放置する。
おいしくなるコツ
食べやすく切ったら、鍋に残った煮汁をかけて食べるといいですよ♪
きっかけ
本のレシピをアレンジしてつくりました