ひと味違う！スタミナまぐろ漬け丼！ レシピ・作り方

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ごうごう55
マグロの刺身も飽きたなぁ。。。という時にいいですよ。ニンニクとマグロってこんなに合うんだっ！とビックリでした。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

マグロ
200g
◎醤油
40ml
◎だし汁
40ml
◎みりん
20ml
◎ニンニク（チューブ）
1～2cm
◎生姜（チューブ）
1cm
◎ごま油
少々
のり（無くてもよい）
適量
フライドガーリック
少々

作り方

  1. 1
    バットなどに◎を入れてよく混ぜる。ごま油を少々入れて混ぜる。出汁は薄めで大丈夫です。
  2. 2
    マグロを切り１の容器に入れていく。ラップをかけて冷蔵庫で15分～保存する。
  3. 3
    どんぶりに、ごはん・ヅケまぐろ・のり・ニンニクチップをちらして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉が余ったら大葉とにんにく（2片くらい）と醤油を小瓶（ジャムの空き瓶など）に入れると、だし醤油が出来ます。結構使えます。ニンニクチップがいい味を出しますので、これは用意してください。大葉は千切りでヅケの上に添えても美味しそうですね。

きっかけ

お店で食べたらショック！こんなのあるんだと試行錯誤の中作りました。

公開日：2011/07/30
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関連情報

カテゴリ
マグロその他の寿司海鮮丼簡単魚料理300円前後の節約料理
関連キーワード
夏バテ スタミナ 残り物 刺身
料理名
マグロ漬け丼

このレシピを作ったユーザ

ごうごう55 ニンニク・黒胡椒・オリーブオイルは身体の半分を占めてます。 料理を始めたのはここ数年。ハマりだしたのはつい最近！ 嫁は手間が省けるとほくそ笑んでいるみたいです（笑） 基本的に茶色系のご飯物が多いのと、酒のツマミが主になります。

つくったよレポート（ 3 件）

2013/07/03 13:47
海苔だらけに見えてしまうかもしれませんが、 すごい美味しかったですよ。 フライドにんにくとマグロ、教えていただかなければ、絶対にありませんで、ありがとう！！！
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
海苔たっぷり！海苔たっぷりのほうが美味しいですよね。フライドにんにくとマグロ、本当合いますよね！作って頂きありがとうございました
2012/10/07 10:53
がっつり漬け丼いいですね♡ にんにくの香りでご飯もりもり進みました（*^^*）
ねうしとら子
ありがとうございます。我が家も最近作ってないので明日にでも作ろうと思います。良ければまた作ってくださいね～。ありがとうございました。
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