何度も楽しめる!トマトポトフ レシピ・作り方

何度も楽しめる!トマトポトフ
  • 約30分
  • 2,000円前後
rittskasan
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トマト水煮缶を加えるだけで、いつものポトフがトマト鍋風に変身!野菜が沢山食べたれます。

材料(6~8人分)

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りし、圧力鍋でオリーブオイルで炒める。(圧力鍋が無い場合、厚手の鍋でも可)
  2. 2 ①に、皮をむいて大振りに切った野菜とベーコン(大きめに切る)、トマト缶、ひたひたになる程度の水を入れる。
  3. 3 圧力鍋で沸騰してから弱火で10分(普通の鍋なら、1時間ほど)煮る。
    塩コショウで味を調える。

きっかけ

定番のポトフに一工夫してイタリアンなテイストで。

おいしくなるコツ

ベーコンがない時は、サラミやソーセージを入れてもおいしいです。残った煮汁で、リゾットやパスタが楽しめます。レシピアップしていますので是非それも味わってみてください。絶品です。

  • レシピID:1160000579
  • 公開日:2011/02/04
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
トマト味ポトフ
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つくったよレポート(2件)

  • たかまさ20010911
    たかまさ20010911
    2015/01/09 18:44
    何度も楽しめる!トマトポトフ
    トマトの甘みと酸味が合わさってさっぱりいけました!野菜もたっぷりとれて、しかも体も温まり、この時期にはぴったりなレシピですね*\(^o^)/*
  • よし1208
    よし1208
    2012/11/29 08:14
    何度も楽しめる!トマトポトフ
    にんにくが風味を出しますね。
    残りはリゾットでいただきました。

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